每 100 克
| 水 (克 ) | 76.34 |
| 热量 (大卡 ) | 99.0 |
| 热量 (千焦 ) | 414.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 15.18 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.9 |
| 灰份 (克 ) | 0.72 |
| 碳水化合物 (克 ) | 6.85 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 9.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.26 |
| 镁 (毫克 ) | 43.0 |
| 磷 (毫克 ) | 282.0 |
| 钾 (毫克 ) | 112.0 |
| 钠 (毫克 ) | 143.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.33 |
| 铜 (毫克 ) | 0.032 |
| 锰 (毫克 ) | 0.011 |
| 硒 (微克 ) | 28.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.02 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.021 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.22 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.07 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.03 |
| 总叶酸 (微克 ) | 2.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 2.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 2.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.6 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 20.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 20.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 67.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.63 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.1 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.191 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.012 |
| 16:0 (克 ) | 0.147 |
| 18:0 (克 ) | 0.032 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.149 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.016 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.106 |
| 20:1 (克 ) | 0.02 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.007 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.443 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.01 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.007 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.014 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.157 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.014 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.241 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 30.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.092 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.734 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.709 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.202 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.387 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.515 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.163 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.595 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.612 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.77 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.008 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.35 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.891 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.518 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.397 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.588 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.566 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.663 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |